Samppanjaa ja cocktailpaloja:
- Friteerattu meriravunpyrstö
- Muikunmätiä Rosalanleivällä
- Manchego-juustoa ja viikunaa

Menu

• Täytettyä viiriäistä ja tryffelillä ja marinoitua
  artisokkaa
• Samppanjasorbetti
• Pariloitu vasikan entrecôte ja karitsan kareeta, kahvi-suklaakastiketta
• Passion-hedelmällä marinoitua päärynää, suklaatorttua ja vaniljamoussea

Täytekakku ja kahvi avec

Ruokajuomina hyviä vuosikertaviinejä

Kuohuviini-maljat + lasin täyttö

Runsas ja ylellinen alkuruokapöytä, jossa on kylmiä kala-, äyriäis- ja lihaleikkeleitä sekä kasviksia.

Esimerkiksi:

• Lohipastramia ja sitruuna-vinaigrettea ja
• Kyyhky-ankanmaksaterriiniä, membrillohyytelöä
• Kasvishyytelöä ja tryffelimarinoitua artisokkaa.

Lämmin ruoka tarjoillaan pöytiin, esimerkiksi

• Hirvenfileetä ja tummaa riistakastiketta.

Täytekakkua ja kahvia, teetä, mehua

Ruokajuomina laatuviinejä, kahvin kanssa avec

Kuohuviinimaljat / lapsille oma juhlajuoma

Kartanon klassisia herkkuja tähän tyyliin:

• Graavia lohta ja tilli-sinappikastiketta
• Silli- ja silakkavalikoima
• Hanhenrintaa ja marinoitua omenaa
• Yrteissä marinoitua karitsan paahtopaistia, avocadovaahtoa
• Katkarapu-melonisalaattia
• Kananpoika caesarsalaattia
• Vihersalaattia
• Grillattuja ja marinoituja kasviksia
• Leipävalikoima, voita ja tuorejuustoa
• Yrteissä paahdettua häränfileetä, Haikon mausteruohokastiketta, lämmintä peruna-kasvis-salaattia
• Lapsille lihapullia ja muusia.

Täytekakkua ja kahvia, teetä, mehua

Ruokajuomana talon viini / olut