Cocktail-paloja 
aperitiivin kera 3,50 €/kpl

Manchego-juusto-viikuna
Portviinillä maustettua ankanmaksaa vaalealla leivällä
Kylmäsavuporo-tuorejuustoa kasvispihvillä
Friteerattu meriravunpyrstö
Kylmäsavusilakka-alkupala, perunaa tai Rosalan leipää
Muikun/siianmätiä Rosalan leivällä
Kasvisnyyttejä
minimi 3 kpl/hlö

Juhlavastaanotto
Kahvitilaisuus 28 €/hlö
– ravintolasali käytössä 4 tuntia

Kylmäsavuporo-vatruska
Pieniä graavilohileipiä
Kasvispaistosta kauden mukaan
Suklaatorttupaloja
Pikkuleipiä, 2 lajia
Täytekakkua
Kahvia, teetä

Buffet 52 €/hlö

Alkuruuat, valitse 4:

Meriravunpyrstöjä, aiolia
Wasabi-lohta, soijakastiketta
Katkarapuja Skagen
Tilli-sipulisilakoita ja kylmäsavustettua silakkaa
Pippurilla glaseerattua härkää, viinikastike
Ankkapaistosta, sipulikompottia
Bresaolan härkää, marinoitua artisokkaa, cantaloupe-melonia
Grillattuja ja marinoituja kasviksia
Manchego-juustoa, hunajaglaseerattuja pähkinöitä
Tomaatti-basilikaterriiniä, vuohenjuustoa

Lämpimät ruuat, valitse 1:

Anjovisvoissa paistettua nieriää, ruohosipuli-voikastiketta tai kylmää jogurttikastiketta

Haikon härkää, yrtti-voikastiketta

Sitrusmarinoitua maissikananrintaa, tummaa appelsiinikastiketta

Salaatit, valitse 3:

Waldorfin salaattia
Caesar-salaattia ja jokirapuja/kananpoikaa/pekonia
Kapris-perunasalaattia
Tomaatti-mozzarella-salaattia
Katkarapu-melonisalaattia
Coleslaw-kaalisalaattia
Paahdettu ankka-pastasalaatti

Tarjolla lisäksi:

Kauden perunoita
Sesongin parhaita kasviksia
Vihersalaattia
Leipävalikoima, voita ja yrtti-tuorejuustolevitettä

Jälkiruoka, valitse toinen:

Kartanon kermakakkua, kahvia, teetä ja mehua
tai
Kolmen jälkiruuan valikoima sesongin mukaan

Iltapalat 12 €/henkilö

ennakkotilauksesta vähintään 30 henkilön ryhmille, jotka ovat syöneet illallisen/päivällisen Haikossa

1. Pikkumakkaroita, lihapyöryköitä, maissilastuja, guacamolea, tomaattisalsaa.
2. Kahta eri salaattia valikoimastamme, leipää ja yrtti-tuorejuustolevitettä.
3. Savuporokiusausta, leipää ja yrtti-tuorejuustolevitettä.

Karkkibuffet 5 €/henkilö

Porvoolaisen Brunbergin makeistehtaan valikoimista:
Suklaasuukkoja
Tryffeleitä
Alku-karamellejä
Marmeladia
Lakritsia