Hotelli Haikon Kartano

Viinilista

Samppanjat Champagnes	Kuohuviinit Vin mousseux	Punaviinit Vins rouges
Valkoviinit Vin blanc	Roseviinit Vins rosés	Jälkiruokaviinit Vins de dessert
Viinikaapin klassiset ranskalaiset

SAMPPANJAT / CHAMPAGNES
855	Dom Perignon 2000 ( ek ) pähkinäinen, hienostunut, tasapainoinen, miellyttävän hapokas		€ 350,00
891	Bollinger la Grande Année 2000 ( k ) täyteläinen, roteva, elegantti ja viipyvä maku		€ 220,00
896	Bollinger Special Cuvée ( k ) voimainen, kauniisti pinot noirin sävyttämä maku, kermainen rakenne		€ 110,00
888	Fleur de Champagne Brut NV, Duval-Leroy ( k ) kuiva, elegantti, tasapainoinen ja voimakas		€ 73,00 14 cl € 13,60
859	Cuvée 734, Jacquesson & Fils ( k ) hyvin runsas, paahteinen, hedelmäinen ja pitkä		€ 104,00
897	Brut Réserve, Billecart – Salmon ( k ) puhtaan hedelmäinen ja raikas, elegantti ja melko täyteläinen		€ 96,00 14 cl € 18,00 37,5 cl € 53,00
873	Cuvée Rosé Brut, Laurent – Perrier ( ek ) tasapainoinen, miellyttävän hapokas, runsaan hedelmäinen		€ 130,00
887	Lady Rose, Duval-Leroy ( pk ) puolikuiva, punaisia hedelmiä, runsaasti kupliva ja notkea		37,5 cl € 55,00
KUOHUVIINIT / VIN MOUSSEUX
886	Cava Brut Reserva, Castillo Perelada DO Cava ( k ) puhdas, runsas ja pirteähappoinen	Espanja	€ 41,00 14 cl € 7,60
876	Cava Brut Rosado, Castillo Perelada ( k ) hyvin hedelmäinen, monimuotoinen, herkullinen ja raikas Salvador Dalin suosikki, Espanjan kuninkaallisten häiden juhlajuoma	Espanja	€ 43,00 14 cl € 8,00
885	Cava Semi Seco, Castillo Perelada ( pk ) hedelmäinen, raikas	Espanja	€ 41,00 14 cl € 7,60
875	Classico Seco, Codorníu ( pk ) harmoninen, omenaan vivahtava maku	Espanja	37,5 cl € 23,00
898	Prosecco di Valdobbiadene Giustino B. 2008 Ruggeri kuivahko, hyvin hedelmäinen, raikkaan hapokas ja pitkä	Italia	€ 53,00 14 cl € 10,00
863	Asti Gancia, F:lli Gancia, ( m ) muskatelliarominen, kukkea, pirteästi aromikas	Italia	€ 42,00 37,5 cl € 22,00
899	Cuvée de I´ Ecusson Brut ( k ) pehmeähappoinen, hedelmäinen ja raikas	Luxemburg	20 cl € 11,00
PUNAVIINIT / VINS ROUGES
RANSKA / FRANCE
552	45-v Jubilée Château Saint Estephe 2003, Cru Bourgeois, Saint Estephe täyteläinen, hedelmäinen ja paahteinen, pehmeät hapot, klassinen, elegantti bordeaux	Bordeaux	€ 68,00 16 cl €14,40
534	Château Sergant 2007, AC Lalande de Pomerol hyvärakenteinen, hedelmäinen, pehmeät tanniinit,hapokas	Bordeaux	€ 62,00
551	Château Tauzinat l’Hermitage 2003, AC Saint-Emilion Grand Cru puhdas, hedelmäinen, runsas, pehmeät tanniinit ja täyteläinen	Bordeaux	€ 68,00
518	Château Teyssier 2007, AC Saint- Emilion Grand Cru täyteläinen ja hedelmäinen, pehmeät tanniinit, monimuotoinen	Bordeaux	€ 69,00
510	BRIO de Cantenac 2003, Ch. Cantenac-Brown, AC Margaux täyteläinen ja kypsä maku, jossa tyypilliset hilloiset aromit	Bordeaux	€ 72,00
522	Château Grand Puy Ducasse 2006, AC Pauillac, 5ème Grand Cru Classé täyteläinen, melko tanniininen, tumman marjainen, mausteinen, tamminen, pitkä	Bordeaux	€ 88,00
516	Saint – Emilion AC 2007, Groix des Menuts, Dourthe aromikas, hienostuneen tamminen, pehmeä ja melko täyteläinen	Bordeaux	€ 54,00
526	Château de Chantegrive 2005, AC Graves herkullinen, monipuolinen ja pehmeän täyteläinen	Bordeaux	€ 64,00
530	Château Preuillac 2005, Médoc, Cru Bourgeois keskitäyteläinen, hienostonut, pehmeät tanniinit, pitkä mausteinen jälkimaku	Bordeaux	€ 64,00
502	Clos de Thorey 2006, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Domaine Rodet Keskitäyteläinen, konsentroitunut, tasapainoinen	Bourgogne	€ 82,00
505	Perrin Nature Côtes du Rhône Rouge, 2009, Perrin & Fils runsas, hedelmäinen, notkea ja tasapainoinen	Rhône	€ 46,00 16 cl € 9,80
524	Saint - Joseph Offerus 2007, Domaine Jean – Louis Chave aromikas, mehevä, melko pehmeä ja täyteläinen	Rhône	€ 59,00
543	Crozes Hermitage “Les Jalets “ 2007, Paul Jaboulet Aîné eloisa, monitahoinen, nuorekkaan tanniininen ja täyteläinen	Rhône	€ 48,00
562	Domaine du Vieux Lazaret Chateauneuf du Pape 2007, Jerome Quiot täyteläinen ja kypsän hedelmäinen, voimakkaat ja pyöreät tanniinit	Rhône	€ 63,00 16 cl € 13,50
550	Talon viini/ Vin de la Maison Château de Pennautier 2009, AC Cabardés tuoksussa kypsiä punaisia ja mustia marjoja tanniinien tiivistämää intesiivistä hedelmäisyyttä ja tyylikkyyttä	Languedoc	€ 44,00 16 cl € 9,50
ITALIA / ITALIE
519	Mediterra Toscana 2008, Bolgheri, Poggio Al Tesoro runsas, pehmeä, raikas ja tasapainoinen	Toscana	€ 48,00
511	Morellini di Scansano 2009, Aia Vecchia, Maremma keskitäyteläinen, hieman mineraalisuutta, pehmeät, miltei makeat tanniinit	Toscana	€ 52,00
542	Rosso di Montepulciaco 2009, Avignonesi, Montepulciano keskitäyteläinen, tasapainoinen, kevyen tamminen, pitkä jälkimaku	Toscana	€ 64,00
549	Langhe Ornati 2005, Tenuta Rocca hyvärakenteinen, voimakas, tasapainoinen, savuisuutta, samettiset tanniini	Piemonte	€ 62,00
509	Valpolicella Superiore 2008, Allegrini keskitäyteläinen, mehevä, hedelmäinen ja pitkä	Veneto	€ 44,00 16cl € 9,50
507	Amarone della Valpolicella Classico 2009, Tommasi pehmeä, moniulotteinen, lämmin ja täyteläinen	Veneto	€ 72,00
ESPANJA / ESPAGNE
508	Mas La Plana 2007, Torres rehevä, voimakas ja täyteläinen	Penedès	€ 78,00
514	5 Fincas Reserva 2006, Castillo Perelada täyteläinen ja tiivis, raikas hapokkuus, pehmeät tanniinit täydellinen savuhärän kumppani kultaa omassa sarjassaan-vuoden viinit 2011	Empordá	€ 54,00 16 cl €11,60
523	GR-174, 2008, Casa Gran del Siurana täyteläinen, runsas, hedelmäinen, moniulotteinen ja personallinen	Priorato	€ 50,00
557	Remelluri Reserva 2005, Remelluri hienostunut paahteinen, hyvähappoinen ja keskitäyteläinen	Rioja	€ 59,00
570	Musica en El Camino 2008, Martin Codax kypsän hedelmäinen, pehmeä, silkkinen ja varsin täyteläinen	Rioja	€ 44,00 16cl €9,50
548	Gran Feudo Reserva Vinãs Viejas 2005, Bodegas Julián Chivite ryhdikäs, suuntäyteinen, hyvärakenteinen ja täyteläinen	Navarra	€ 46,00
504	Emilio Moro 2007, Bodegas Emilio Moro täyteläinen, mehevä maku, pehmeät ja runsaat tanniinit	Ribera del Duero	€ 51,00
MUUT MAAT / LES AUTRES PAYS
513	Pinot Noir 2007, Reh.Kendermann Weinkellerein QbA Pfalz punaisten marjojen aromeja, hillomaisen pehmeä ja keskitäyteläinen	Saksa	€ 39,00
506	Bründlmayer Langenloiser Zweigelt 2009 keskitäyteläinen ja aromikas, jälkimaku kypsän marjaisa, mausteinen ja nahkainen	Itävalta	€ 48,00 16 cl € 10,30
560	Pinot Noir Classic 2009, Esterhàzy kypsän hedelmäinen, maanläheisiä sävyjä	Itävalta	€ 48,00 16 cl € 10,30
560	Pinot Noir Classic 2009, Esterhàzy - Stockmann kanta-asiakashinta		€ 40,00 16 cl € 8,50
529	Pinot Noir Oak Cask 2010, Bodegas Trapiche, Mendoza pehmeästi tamminen, lämmin, ja keskitäyteläinen	Argentiina	€ 42,00
588	Classic Reserva Cabernet Sauvignon 2009, Leyda Maipo Valley kypsän hedelmäinen, mehevä ja melko täyteläinen	Chile	€ 41,00
545	Punto Nino 2006, Valle de Colhagua, Laroche Claccic Täyteläinen ja runsas, kypsät ja pyöreät tanniinit	Chile	€ 38,00
533	35 South Wild Ferment Merlot 2009,Maipo, Viña San Pedro täyteläinen, notkea, mehukas, pehmeän ryhdikäs luomuviini	Chile	€ 38,00 16 cl € 8,20
517	Santa Julia Magna 2008, Mendoza, Zuccardi silkinpehmeät tanniinit, jälkimaku pitkä ja nautinnollinen	Argentiina	€ 48,00
556	Koonunga Hill Shiraz- Cabernet 2009, Penfolds, South Australia runsaan rehevä, mausteisuutta, pehmeä, ja täyteläinen	Australia	€ 45,00 16 cl € 9,60
573	Baby Bush Mourvére 2009, Barossa Valley Hewitson täyteläinen, lämmin, kypsän hedelmäinen ja tasapainoisen raikas	Australia	€ 49,00
531	Black Cottage Pinot Noir 2010, Malbrough keskitäyteläinen, elegantti, lempeät tanniinit	Uusi-Seelanti	€ 52,00
568	Tinta Barocca 2008, Allesverloren, Swartland tyylikkään tanniininen, mausteinen, tasapainoinen ja melko täyteläinen	Etelä-Afrikka	€ 48,00 16 cl € 10,30
VALKOVIINIT / VIN BLANC
RANSKA / FRANCE
825	Chassagne - Montrachet 1er Cru Morgeot 2006, Domaine Ramonet ( k ) moniulotteinen, tiivis, kypsän hedelmäinen ja täyteläinen, Côte de Beaune	Bourgogne	€ 93,00
810	Meursault Cuvée Charles Maxime 2006, Dom. Latour -Giraud ( k ) mineraalinen, runsaan hedelmäinen, raikas ja täyteläinen AC Meursault	Bourgogne	€ 76,00
813	Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2008, La Chablisienne ( k ) mineraalinen, voimallinen, hyvärakenteinen, raikas ja täyteläinen	Bourgogne	€ 61,00
836	Chablis Saint Martin 2008, Laroche AC Chablis ( k ) intensiivisen hedelmäinen, mineraalinen ja silkkinen jälkimaku	Bourgogne	€ 58,00 16 cl € 12,40
837	Roux Pére & Fils, Chardonnay, 2010 Runsaan hedelmäinen, tasapainoinen,pirteä	Bourgogne	€ 48,00 16 cl €9,80
837	Roux Pére & Fils, Chardonnay, 2010 - Stockmann kanta-asiakashinta		€ 40,00 16 cl €8,50
812	Château La Garde White 2007, Pessac-Léognan intensiivinen, jyhkeä ja upean mineraalinen, sitrusmainen Erikoinen rypäleyhdistelmä, Sauvignon Gris ja Sauvignon Blanc	Bordeaux	€ 75,00
829	Viré-Clessé Cuvée Tradition 2005, Domaine de la Bongran ( k ) tiiviin hedelmäinen, runsas ja pitkä, gastronominen viini	Mâconnais	€ 68,00
822	Pouilly Fumé de Ladoucette 2008, AC Pouilly Fumé hapokas, sitruksinen, kevyen yrttinen, voinen	Loire	€ 65,00
832	Sancerre 2009, Lucien Crochet, AC Sancerre ( k ) aromikas, puhtaan hedelmäinen, mineraalinen ja tasapainoinen	Loire	€ 57,00 16 cl € 12,20
828	Pinot Gris 2009 C.V.G.P. Pfaffenheim, AC Alsace ( pk ) hedelmäisen hunajainen, runsas ja täyteläinen	Alsace	€ 44,00
803	Fleur de Lotus 2009, Josmeyer, AC Alsace ( pk ) kuivahko, täyteläinen, hunajainen ja hedelmäinen	Alsace	€ 48,00
864	Riesling Letzenberg Cuvée 2008, Jean-Bapiste Adam, AC Alsace (k) raikkaan hapokas, sitruksinen, hennosti aprikoosia ja mineraaleja	Alsace	€ 45,00 16 cl € 9,60
804	Comtesse Madeleine Côtes du Rhône 2010, Château de Montfaucon ( k ) puhdas, hedelmäinen, lievästi mausteinen ja tamminen, runsas ja pitkä	Rhône	€ 48,00 16 cl € 10,30
816	Domaine du Vieux Lazaret Chateauneuf du Pape 2007, Jerome Quiot (k)keskitäyteläinen, notkea, hedelmäinen ja tasapainoisen hapokas	Rhône	€ 65,00 16 cl € 14,00
815	Chardonnay de la Chevaliére 2010, Laroche, VdP d’OC ( k ) raikas, sopivan tamminen, hedelmäinen ja melko täyteläinen	Languedoc	€ 39,00
ITALIA / ITALIE
809	Talon viini / Vin de la Maison Libaio Chardonnay 2010, Ruffino, IGT Toscana ( k ) sopivan hapokas, sitruunainen, pähkinöiden maanläheisiä sävyjä, loppumaku pitkä ja raikas	Toscana	€ 44,00 16 cl € 9,50
824	I Sistri 2008, Trattoria di Felsina, Toscana IGT ( k ) tyylikäs, kermaisen pehmeä, hyvin hedelmäinen ja täyteläinen	Toscana	€ 54,00
805	Cortona Sauvignon Blanc 2009, Avignonesi, Cortona raikkaan hedelmäinen, rakenteeltaan elegantti ja leveä	Toscana	€ 52,00
806	La Rocca 2007, Leonilde Pieropan ( k ) hyvähappoinen, kypsän hedelmäinen, lievästi tamminen ja täyteläinen	Soave	€ 60,00
808	Bramìto del Cervo Chardonnay 2010, Umpria IGT, Antinori ( k ) hedelmäinen, paahteinen, hyvä tasapaino ja rakenne	Umbria	€ 48,00 16 cl € 10,30
831	Pinot Grigio Alto Adige 2010, Alois Lageder, DOC Trentino ( k ) aromikas, raikas, puhtaan hedelmäinen ja tasapainoinen	Trentino-Alto Adige	€ 48,00 16 cl €10,30
MUUT MAAT / LES AUTRES PAYS
830	Burgáns Albariño 2010, Martin Codax, Rias-Baixas ( k ) raikas, vahvasti hedelmäinen, pyöreähkö vahva maku	Espanja	€ 44,00 16 cl € 9,50
802	Grüner Veltliner Steinsetz 2009, Weingut Schloss Gobelsburg ( k ) hieman mausteinen, tiiviin hedelmäinen ja täyteläinen	Itävalta	€ 52,00
838	Estoras Sauvignon Blanc 2010, Esterházy herkullinen, täyteläisen mustaherukkainen, eloisa	Itävalta	€ 46,00 16 cl € 9,80
862	Devil's Rock Riesling 2010, Binderer St. Ursula, Pfalz ( pk ) Raikas, hedelmäinen ja raikkaan hapokas	Saksa	€ 38,00 16 cl € 8,20
869	Liebfrauenstft Riesling QBA Trocken 2009, Valckenberg ( k ) hedelmäinen, sitruksinen, rypäleelle tyypilliset aromit	Saksa	€ 42,00
811	Kendermanns Organilly Grown 2010, Qba Rheinhessen ( pk ) keskitäyteläinen, aromikas ja tasapainoinen	Saksa	€ 38,00
846	Weisser Burgunder Tradition Trocken, 2009, Philipp Kuhn ( k ) kuivahko, keveähkö, hedelmäinen, raikas ja tasapainonen	Saksa	€ 47,00 16 cl € 10,10
845	Private Selection Chardonnay 2005, Robert Mondavi, California ( k ) täyteläinen, samettisen pehmeä,. silti raikas ja aromaattinen	USA	€ 52,00
839	Nottage Hill Chardonnay 2010, Hardy Wine Co, South Eastern ( k ) raikas, runsas ja hyvin monipuolinen	Australia	€ 42,00
841	Nottage Hill Sauvignon Blanc 2010, Hardy Wine Co, South Eastern ( k ) hyvin raikas, aromaattinen lempeän hedelmäinen jälkimaku	Australia	€ 40,00 16 cl € 8,50
817	Black Cottage Sauvignon Blanc 2010, Malbrough ( k ) trooppisten hedelmien kukka-aromeja, hapokas, pitkä jälkimaku	Uusi-Seelanti	€ 43,00 16 cl € 9,20
821	Kim Crawford Dry Riesling 2007, Marlborough ( k ) mineraalinen, pirteän hapokas ja tasapainonen	Uusi-Seelanti	€ 48,00 16 cl € 10,30
ROSEVIINIT / VINS ROSÉS
820	Domaine Houchart Rosé 2009, AC Côtes de Provence, Jerôme Quiot ( k ) erittäin taspainoinen, aromikas ja kuivahko	Ranska	€ 38,00 16 cl € 8,00
JÄLKIRUOKAVIINIT / VINS DE DESSERT
826	Castelnau de Suduiraut 2006, AC Sauternes hunajainen, jalohomeinen ja täyteläinen	Ranska	6 cl € 7,80
827	Muscat Beaumes de Venise 2007, Beaucastel / Perrin erittäin aromikas, hyvin makea, hunajainen ja sopivan hapokas	Ranska	6 cl € 7,50
819	Château de Malle 2005, AC Sauternes Grand Cru Classé raikas, kukkea, hieman mausteinen	Ranska	6 cl € 9,40
840	Maury Vintage 2008, Mas Amiel, AOC Maury, Roussillon punainen, mausteisen ryhdikäs, voimakas ja makean täyteläinen	Ranska	6 cl € 7,50
842	Beerenauslese Zweigelt 2009, Alois Kracher makea, kypsän marjaisa, aromikas ja pehmeä	Itävalta	6 cl € 8,00
835	Blaufränkisch Eiswein 2008, Burgenland makea, hunajainen ja harmooninen	Itävalta	6 cl € 9,00
863	Asti Cancia, F:lli Gancia muskatelliarominen, kukkea, pirteästi aromikas	Italia	€ 40,00 37,5 cl € 22,00
800	Moscatel Oro Miguel Torres, Penedes muskatelliarominen väkevöity viini	Espanja	6 cl € 3,90
801	Castano Dulce 2008, Bodegas Castano DO Yecla punainen pehmeä ja runsas, pitkä jälkimaku	Espanja	6 cl € 5,80
267	Old PX Monteaguido Sherry makea, tumma, siirappimainen	Espanja	6 cl € 6,30
847	Late Harvest Orange Muscat and Flora 2008 Brown Brothers Wines Ltd raikas, kypsän hedelmäinen ja keskitäyteläinen	Australia	6 cl € 6,40
264	Graham´s Late Bottled Vintage Port makea, täyteläinen, lämmin ja tiiviin hedelmäinen	Portugali	6 cl € 6,90
266	Pousada Special Reserve Ruby Port täyteläinen, runsas ja pitkä jälkimaku	Portugali	6 cl € 6,90
265	Graham´s the Tawny makea, pehmeän hedelmäinen, kevyen pähkinäinen ja lämmin	Portugali	6 cl € 6,90
VIINIKAAPIN KLASSISET RANSKALAISET
	Bollinger la Grande Année 2000		€ 220
	Dom Perignon 2000		€ 350
	Corton-Charlemagne 2001, Régnard, Grand Cru		€ 190
	Petrus AC Pomerol 1979		€ 1350
	Petrus AC Pomerol 1987		€ 1100
	Petrus AC Pomerol 1986		€ 1400
	Château Lafleur-Gazin 1997	Pomerol	€ 92
	Château Chantaloutte 2003	Pomerol	€ 72
	Château Les Hauts de Pontet 1997	Paulliac	€ 68
	Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1999, 2.Cru Classé	Paulliac	€ 210
	Château Haut-Brion 1987, 1.Cru Classé	Graves, Pessac Leognan	€ 340
	Château Chasse - Spleen 2000, Cru Bourgeois	Moulis en Medoc	€ 105
	Château Reysson 1978, Cru Bourgeois	Haut-Médoc	€ 140
	Château Palmer 1998, 3.Cru Classe	Margaux	€ 340
	Le Cloître du Château Prieuré Lichine 1997	Margaux	€ 72
	Château Belair 1996, 1.Grand Cru Classé	Saint - Emilion	€ 140
	Château Canon 1981, 1.Grand Cru Classé	Saint - Emilion	€ 190
	Château St Georges 1998 Côte Pavie, Grand Cru Classé	Saint - Emilion	€ 85
	Château Beychevelle 2005, Cru Classé	Saint - Emilion	€ 106
	Château Phélan Ségur 1986, Cru Bourgeois Exc	St Estèphe	€ 161
	Château Les Ormes des Pez 2000, Cru Bourgeois Exc	St Estèphe	€ 82
	La Chapelle 1999, Paul Jaboulet Ainé	Hermitage	€ 140