Bordeaux esittäytyy Haikossa -
ilta a la Bernard Magrez 16.11.2012

Bernard Magrez on Ranskan kansainvälisesti arvostetuimpia viinituottajia. Hänet valittiin vuoden 2009 parhaaksi ranskalaistuottajaksi (IWSC, Lontoo) ja vuoden 2012 parhaaksi kansainväliseksi viiniyrittäjäksi . Hänen omistuksessaan on 37 viinitilaa Ranskassa (Bordeaux ja Languedoc-Roussillon) ja useassa muussa maassa Euroopassa, Etelä-Amerikkassa sekä USA:ssa.

Bernad Magrez sanoo: ”olen huomannut, että viinin rakastajat ovat muuttuneet; aiemmin he olivat uskollisia muutamalle hyväksi kokemalleen viinille. Nykyään he haluavat uusia, uuden tyylisiä viinejä, he haluavat tulla yllätetyksi. Ja tästä olen heidän kanssaan aivan samaa mieltä! Olen kärsivällisesti hakenut uusia alueita, unohtamatta kuitenkaan valmistuksen kehittämistä ja vanhoja traditioita.”

Marraskuussa on siis mahdollista päästä maistamaan, kuinka hän on visiossaan onnistunut. Hänen poikansa Philip Magrez tulee esittelemään perheyrityksensä viinejä unohtamatta Bordeauxia kokonaisuutena.

Menuuta siivittää luonnollisesti ranskalainen gastronomia!

Illan menu

Marinoituja scampeja ja kuha-lohimureketta, tryffeliä
Kyyhkynrintaa, tummaa riistakastiketta ja tattimuhennosta
Ranskalaisia juustoja
Päärynä-tarte-Tatin ja marenkiä

Illan viinit

Château Plaisance Cuvée Alix 2011, AC Bordeaux
Château Fombrauge 2010, AC Bordeaux Blanc
Château Saint Genès 2010, AC Blaye Côtes de Bordeaux
Les Douves de la Tour Carnet 2009, AC Haut-Médoc
Le Cadran du Château Fombrauge 2009, AC Grand Cru Saint Emilion
Château Pape Clément 2007, AC Grand Cru Classé de Graves
Château Fombrauge 2007, AC Grand Cru Saint Emilion
Le Sauternes de Ma Fille du Château Latrézotte 2009, AC Sauternes