Viini-ilta 8.2. - Viñedos Emiliana

“Luomuviinejä Chilestä”
- illan asiantuntijana Jaakko Siimeslahti

Concha y ToroEmilianan perustajat Rafael ja José Guilisasti huomasivat jo 90-luvun lopulla, että kuluttajien mieltymykset ympäri maailman olivat muuttumassa.

He ennustivat, kuluttajien kasvavan kiinnostuksen kestävään kehitykseen. He pyysivät viiniviljelykonsultti Alvaro Espinozaa mukaansa suunnittelemaan yhdessä viinitaloa, jonka kaikki tuotanto olisi joko orgaanista tai jopa biodynaamista. Guilisastien visio on todistanut olleen oikea, sillä tänä päivänä Emiliana on Chilen johtava orgaanisten ja biodymaamisten viinien tuottaja. Vaikutusvaltainen brittiläinen ”The Drinks business”-lehti palkitsi Emilianan vuonna 2012 ”The Green Company of the Year”- palkinnolla.

 

Illan viinit

Adobe Reserva Gewurztraminer
Signos de Origen La Vinilla
Adobe Reserva Syrah
Coyam
Gé
Late Harvest Sauvignon Blanc

Illan menu

Grillattua kalaa ja äyriäisiä
Riimihärkää Chilen tapaan
Karitsaa, timjamia ja punaviiniä
Eksoottisia hedelmiä ja lime-jugurttijäätelöä

Viini-ilta sisältää aperitiivin, 4-ruokalajin menun viineineen sekä viiniasiantuntijan opastuksen. Hinta 72 e/hlö.
Ilta alkaa klo 18.30.

Pöytävaraukset

Ennakkoon Haikon Kartanon myyntipalveluun puh.019-57601, myynti@haikko.fi