Viini-ilta 26.4. Aromikkuutta Alsacesta, Wolfberger

“Kohti kesää”
- illan asiantuntijana Juha Rantala, Norex

Wolfberger on Alsacen suurin viinintuottaja. Se on osuuskunta, joka koostuu 750 viljelijästä ja viinitarhoista noin tuhannen hehtaarin alueelta. Eguisheimin viinintuottajat perustivat Wolfbergerin vuonna 1902. Tänä päivänä Wolfberger on yhdistelmä perinteistä ja huippunykyaikaista viinin valmistustekniikkaa.

Perinteitä kunnioittaen pyritään edelleen valmistamaan persoonallisia viinejä, joissa alueen maaperä ja rypälelajikkeet saavat omat erityispiirteensä esille. Nykyaikainen tekniikka varmistaa erinomaisen laadun. Wolfberger tuottaa viiniä alueen kaikista seitsemästä rypälelajikkeesta

Illan viinit

Cremant d’Alsace Brut
Gewurztraminer Signature
Muscat Signature
Riesling Grand Cru Steingrubler
La Louve Pinot Noir
Pinot Gris Vendanges Tardives

Illan menu

Linnunmaksamousse
Parsaa kahdella tapaa
Lämminsavustettua nieriää
Paahdettua ankkaa
Romanovin mansikat
 

Viini-ilta sisältää aperitiivin, 5-ruokalajin menun viineineen sekä viiniasiantuntijan opastuksen. Hinta 72 e/hlö.
Ilta alkaa klo 18.30.

Pöytävaraukset

Ennakkoon Haikon Kartanon myyntipalveluun puh.019-57601, myynti@haikko.fi