À la carte 12.6.-10.9.2018

Valitse valmis menukokonaisuus tai mieleisesi alku-, pää- ja jälkiruoista.

NORDISKA SMAKER MED MICHAEL BJÖRKLUND 66,00
  • Kylmäsavustettua Ahvenanmaan kirjolohta ja käsin kuorittuja katkarapuja  (L,G)
  • Kermainen perunakeitto, rapeaa pekonia ja ketunlaukkakreemiä  (L,G)
  • Voissa paistettua ahventa, perunan ja yrttien kanssa muhennettua kylmäsavuhaukea  (L,G)
    TAI Ahvenanmaan luomukaritsan fileetä, paistia ja kylkeä, paahdettua valkosipulikastiketta  (L,G)
  • Kevyesti jäädytettyä maitosuklaamoussea, mutakakkua, sesongin marjoja ja kinuskia
* 57,00 Stockmannin kanta-asiakkaille
IMPERIAL MENU 74,00
  • Gubbröra siiasta ja marinoitua uuden sadon perunaa  (L,G)
  • Vuohen tinkimaidosta tehtyä juustoa ja pikanttia tomaattipikkelssiä  (L,G)
  • Savustettua Haikon härkää "since 1966", yrttivoi- ja pikkelssikastiketta  L,G
  • Juustoa ja hilloketta  L,G
  • Mehustettua raparperia ja mansikkaa, valkosuklaavaahtoa
 
HAIKKO MENU  60,00
  • Gubbröra siiasta ja marinoitua uuden sadon perunaa
  • Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta  L,G
  • Mehustettua raparperia ja mansikkaa, valkosuklaavaahtoa
 
ALKURUOKIA  
Gubbröra siiasta ja marinoitua uuden sadon perunaa  L,G 14,00
Kylmäsavustettua Ahvenanmaan kirjolohta ja käsin kuorittuja katkarapuja  L,G 14,00
Hiillostettu tartar Bosgårdin härästä, kanttarelleja ja yrtti-aiolia  L,G 15,50
Kermainen perunakeitto, rapeaa pekonia ja ketunlaukkakreemiä  L,G 11,00
Etanoita Haikon tapaan  L,G 13,50
Vuohen tinkimaidosta tehtyä juustoa ja pikanttia tomaattipikkelssiä  L,G 12,00
Caesar-salaattia ( Romaine-salaattia, caesar-kastiketta ja leipäkrutonkeja ) L:  
Naturel 9,00/14,50
Paahdetulla kananpojalla 12,00/19,00
Kylmäsavulohella TAI käsinkuorituilla katkaravuilla 14,00/19,00
   
VÄLIIN  
Cava-sorbetti  L,G 4,50
   
LÄMPIMIÄ RUOKIA  
Voissa paistettua ahventa, perunan ja yrttien kanssa muhennettua kylmäsavuhaukea  L,G 34,00
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta   L,G 36,00
Vasikan poskea madeiraliemessä ja timjamivoissa paistettuja tatteja  L,G 29,00
Ahvenanmaan luomukaritsan fileetä, paistia ja kylkeä, paahdettua valkosipulikastiketta 36,00
Risotto kauden sienistä, kesävihanneksia ja paahdettua sipulia  L,G 26,00
   
JÄLKIRUOKIA  
Paahdettua appelsiini-kermavanukasta ja lakritsaa   L 12,50
Mehustettua raparperia ja mansikkaa, valkosuklaavaahtoa  12,50
Kevyesti jäädytettyä maitosuklaamoussea, mutakakkua ja vaniljajäätelöä, sesongin marjoja ja kinuskia   12,50
Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan Jäätelöt ja –sorbetit  VL, G  1 pallo 6,- / 2 palloa 10,-  
Suklaata Porvoosta   G 9,00
Juustoa ja hilloketta   L  9,00

 

Hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.