Juhlatarjoilut 2017

COCKTAIL-PALOJA  3,50 €/kpl 
– pieniä, sormin syötäviä paloja, minimi 3 kpl/hlö ja 20 hlön ryhmä
Jokirapu-skagen
Graavisiikatartar ja siianmätiä
Kylmäsavustettua poroa
Kauden kasvisterriiniä
Brie-juustoa    
KAHVITILAISUUS 29 €/hlö, ravintolasali käytössä 3 h, min. 20 hlön ryhmä
Kylmäsavuporolla päällystettyjä karjalanpiirakoita
Pieniä graavilohileipiä
Kasvispaistosta kauden mukaan
Pikkuleipiä, 2 lajia
Täytekakkua
Kahvia, teetä
BUFFET  61,00 €/hlö, 30,50 €/4-12v. lapsi . Minimi 30 hlön ryhmä
Alkuruoat, valitse 4 alkuruokaa:       
Jokirapu-tuorejuustokakkua ja mätimoussea                                       
Katkarapuja Skagen  
Silliä ja silakoita sekä tilliperunoita
Sillikaviaaria  
Lohipastramia ja sitrusvinaigrettea     
Lämminsavulohta ja vihannespikkelssiä
Savustettua possun niskaa ja bbq-kastiketta
Paahtopaistia ja pihlajanmarja-juureshyytelöä
Kauden kasvisterriiniä   
Timjamimarinoituja kasviksia
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja rucolaa    
Salaatit, valitse 3:       
Vihersalaatin sekä leivän ja kotimaisen voin lisäksi:  
Katkarapu-nuudelisalaattia   
Kananpoika-caesarsalaattia 
Savuporo-leipäjuustosalaattia ja karpaloa
Kartanon sienisalaattia
Peruna-ruohosipulisalaattia
Tomaatti-mozzarellasalaattia                 
Lämmin ruoka, valitse 1 vaihtoehdoista: 
1. Paahdettua nieriää ja fenkoli-voikastiketta
2. Savustettua Haikon härkää ja yrttivoikastiketta
3. Paahdettua kananpoikaa ja tummaa rakuunakastiketta
Lisäkkeinä on kauden perunoita ja sesongin parhaita kasviksia
2 pääruokaa, lisämaksu 6 € / henkilö
Jälkiruokabuffet, valitse 1:

1. Täytekakkua, kahvia, teetä ja mehua (ks. valikoima kakkulistaltamme)

2. Kartanon suklaakakkua marjoilla tai hedelmillä, herkkutorni hedelmistä, makeisista ja suklaasta

3. Kauden makea piiras ja vaniljavaahtoa, herkkutorni hedelmistä, makeisista ja suklaasta

4. Marja-pannacotta, herkkutorni hedelmistä, makeisista ja suklaasta

Jälkiruoan vaihtoehtoihin nro 2, 3 ja 4 lisäksi kahvi/tee + 5,50 /hlö
Iltapalat 8-12 €/hlö
Ennakkotilauksesta vähintään 30 henkilön päivällisen Haikossa syöneille ryhmille
1. Hot dog pitkällä nakilla,
    kurkkusalaattia, paahdettua sipulia, sinappia, ketsuppia 8 €        
2. Riistamakkaroita, lihapyöryköitä, maissilastuja, tomaattisalsaa ja leipää  10 €
3. Riistakiusausta, vihersalaattia ja leipää  12 €

 

Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan vähälaktoosisiksi. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.
Pidätämme oikeuden mm. sesongin mukaisiin muutoksiin.
Hinnat sisältävät alv:n

Varaukset Haikon Kartanon juhlapalvelu