Menut ryhmille 18.4.2017 asti

Haikon keittiöpäällikkö on suunnitellut ryhmille valmiit, herkulliset menukokonaisuudet. Menut tilattavissa vähintään kuuden henkilön ennakkotilaus seurueille.

Voimassa 13.12.2016-18.4.2017, vähintään 6 henkilön seurueille, ennakkotilaus
1 menu/ryhmä, saman sisältöinen menu koko ryhmälle

KARTANON JUHLAILLALLINEN 58 €

Maa-artisokkakeittoa ja metsäsienimoussea
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta
Suklaa-ganache "Manjari" ja mustaherukka-valkosuklaamoussea

KEITTIÖMESTARIN ILLALLINEN 58 €

Riimipeuraa, myskikurpitsaa ja keisarin juustoa
Paahdettua nieriää ja sitrus-valkoviinikastiketta
Puolukkamoussea, jogurttijäätelöä ja suolakaramellikastiketta

FOUR SEASONS -MENU

Kokoa seuraavista ruokalajeista ryhmällesi yksi 3–6 ruokalajin menu:
Valitse: 3 ruokalajia 58€ ,  4 ruokalajia 66 €, 5 ruokalajia 74€, 6 ruokalajia 82€

ALKURUOKIA

Maa-artisokkakeittoa ja metsäsienimoussea
Halstrattua lohta, savulohirilletteä ja lohenmätiä
Riimipeuraa, myskikurpitsaa ja keisarin juustoa

VÄLIRUOKIA

Pieni maa-artisokkakeitto
Cava-sorbetti
Pala juustoa ja hilloketta

PÄÄRUOKIA

Paahdettua nieriää ja sitrus-valkoviinikastiketta
Haudutettua sorsaa ja emmervehnä-kukkakaalipaistosta
Savustettua Haikon härkää "since 1966" ja yrttivoikastiketta
Pitkään kypsennettyä vasikanposkea ja madeirakastiketta

JÄLKIRUOKIA

Suklaa-ganache "Manjari" ja mustaherukka-valkosuklaamoussea
Puolukkamoussea, jogurttijäätelöä ja suolakaramellikastiketta
Lakka créme brûlée

VERDE-MENU 44 €

Kauden salaatteja ja marinoituja kasviksia
Nyhtökaura-kurpitsalasagnea ja vuohenjuustokastiketta
Jälkiruoka yllä olevasta valikoimasta (sama koko ryhmälle)

ROMANOV-MENU, 4 ruokalajia  70 €,  5 ruokalajia 77 €

Nuoren keisarin Nikolai II:n virkaanastujaispäivänä Pietarissa vuonna 1896 7000 juhlavierasta nautti kultalautasilta ylellisen illallisen. Nyt kutsumme Teidät Haikkoon maistamaan versiotamme tuosta illallisesta.

Halstrattua lohta, savulohirilletteä ja lohenmätiä
Hanhenmaksakeittoa
Tatteja "Julienne"
Haudutettua sorsaa ja emmervehnä-kukkakaalipaistosta
Puolukkamoussea, jogurttijäätelöä ja suolakaramellikastiketta

Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan. Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan laktoosittomina. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.
Haikko-vesi 1,50 €/henkilö. Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

VARAUKSET Hotelli Haikon Kartanon myyntipalvelusta puh.09-576 0360, myynti@haikko.fi

Menut voimassa vähintään kuuden henkilön seurueille. 1 menu / ryhmä (samansisältöinen menu koko ryhmälle). Ennakkotilaus.

Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan. Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan vähälaktoosisina. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.

Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

 

Menut ryhmille 19.4.-8.8.2017

Haikon keittiöpäällikkö on suunnitellut ryhmille valmiit, herkulliset menukokonaisuudet. Menut tilattavissa vähintään kuuden henkilön ennakkotilaus seurueille.

Haikon Kartanon menut ryhmille

Voimassa 19.4.-28.8.2017, vähintään 6 henkilön seurueille, ennakkotilaus
1 menu/ryhmä, saman sisältöinen menu koko ryhmälle
KARTANON JUHLAILLALLINEN 58 €
Sokerisuolattua siikaa ja punajuuri-fenkolisalaattia
Savustettua Haikon Härkää ja yrttivoikastiketta
Mustikkapuuroa malmgårdin ruis-sihtijauhoista ja maitosuklaamoussea
KEITTIÖMESTARIN ILLALLINEN 58 €
Parsakeittoa ja Parmankinkkua
Kevyesti savustettua kotimaista kirjolohta ja korvasienikastiketta
Romanovin mansikoita
FOUR SEASONS -MENU
Kokoa seuraavista ruokalajeista ryhmällesi yksi 3–6 ruokalajin menu: Valitse: 3 ruokalajia 58€ ,  4 ruokalajia 66 €, 5 ruokalajia 74€, 6 ruokalajia 82€  
ALKURUOKIA
Parsakeittoa ja parmankinkkua
Marinoitua parsaa ja avocadomoussea
Sokerisuolattua siikaa ja kampasimpukkaa, punajuuri-fenkolisalaattia
Peura carpacciota ja katajanmarja aiolia
VÄLIRUOKIA
Pieni parsakeitto
Cava-sorbetti L,G
Pala juustoa ja hilloketta
PÄÄRUOKIA
Nyhtökaura canneloneja ja kirsikkatomaattisalsaa
Kevyesti savustettua kotimaista kirjolohta ja korvasienikastiketta
Savustettua Haikon härkää "since 1966" ja yrttivoikastiketta L,G
Haudutettua fasaanin rintaa ja calvadoskastiketta
JÄLKIRUOKIA
Mustikkapuuroa malmgårdin ruis-sihtijauhoista ja maitosuklaamoussea
Romanovin mansikoita
Raparperi-tuorejuustopavlova
VERDE-MENU 44 €
Marinoitua parsaa ja avocadomoussea
Nyhtökaura canneloneja ja kirsikkatomaattisalsaa
Jälkiruoka yllä olevasta valikoimasta (sama koko ryhmälle)
ROMANOV-MENU, 4 ruokalajia  70 €,  5 ruokalajia 77 €
Nuoren keisarin Nikolai II:n virkaanastujaispäivänä Pietarissa vuonna 1896 7000 juhlavierasta nautti kultalautasilta ylellisen illallisen. Nyt kutsumme Teidät Haikkoon maistamaan versiotamme tuosta illallisesta.
Sokerisuolattua siikaa ja kampasimpukkaa, punajuuri-fenkolisalaattia
Hanhenmaksakeittoa L,G
Tatteja "Julienne" L,G
Haudutettua fasaanin rintaa ja calvadoskastiketta
Romanovin mansikoita
 
Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan. Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan laktoosittomina. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.
Haikko-vesi 1,50 €/henkilö. Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
L=Laktoositon, VL= Vähälaktoosinen, G= Gluteeniton

VARAUKSET

 Hotelli Haikon Kartanon myyntipalvelusta puh.09-576 0360, myynti@haikko.fi

Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan. Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan laktoosittomina. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.
Haikko-vesi 1,50 €/henkilö. Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

VARAUKSET Hotelli Haikon Kartanon myyntipalvelusta puh.09-576 0360, myynti@haikko.fi

Menut voimassa vähintään kuuden henkilön seurueille. 1 menu / ryhmä (samansisältöinen menu koko ryhmälle). Ennakkotilaus.

Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan. Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan vähälaktoosisina. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.

Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.