• Scampistjärtar på sallad, limesås
• Haiko Gårds rökt oxe ”since 1966” med örtsmör- och pickelssås
• Choklad på tre sätt, körsbär

FOUR SEASONS-MENY välj själv: (1 meny/grupp)

Förrätter:

• Sesongens soppa (sparris/kantarell/pilgrimsmussla)
• Purjolökspanerad oxe, örtkräm
• Gös-ceviche, flodkräftor och avokado
• Mozzarella med tomat-basilikaterrin, basilikaolja

Mellanrätter: 

• Kantarell-cappuccino
• Stekt pilgrimsmussla och sparris (31.7.)
• Stekt pilgrimsmussla med marinerade rotsaker (1.8.-->)
• Champagne sorbet
• Osttalrik

Varmrätter:

• Halstrad röding med Caesar-sås
• Haiko Gårds rökt oxe med örtsmör- och pickelssås
• Rostat lammstek, vitlökssås
• Rostat majshönsbröst, BBQ-sås

Efterrätter:

• Kokos-bavaroise med jordgubbssallad
• Choklad på tre sätt, körsbär
• Sommarbär, rabarber i filo-deg, chardonnay-sabayonsås (t.o.m. 31.7.)
• Mandel-äppelpaj, chardonnay-sabayonsås (fr.o.m. 1.8.)
• Jordgubbar a´la Romanov

VERDE-MENY 47 €

• Mozzarella med tomat-basilikaterrin, basilikaolja
• Portobello fylld med Aura-ost, stekt polenta
• Efterrätt enligt eget val från ovanstående lista.

ROMANOV-MENY

4 rätter 65 €
5 rätter 73 €

• Halstrad siktartar med löjrom 
• Gåsleversoppa
• Rökt rentunga och soppar ”Julienne”
• Rostad älgfilé med viltsås
• Jordgubbar à la Romanov