À la carte 12.6.-2.9.2019

Valitse valmis menukokonaisuus tai valitse mieleisesi alku-, pää- ja jälkiruoista.

IMPERIAL MENU 76 €
Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L,G
Korvasienikeittoa ja mallasta  L
Savustettua Haikon härkää "since 1966", yrttivoi- ja pikkelssikastiketta  L,G
Juustoa ja hilloketta  L,G
Mojito-moussea ja Domino-crumblea  L
MENU HAIKKO  61 €
Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L,G
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta  L,G
Mojito-moussea ja Domino-crumblea  L
NORDIC SUMMER MENU  68 €
*Stockmannin kanta-asiakaskortilla Menu 63,00
Tartar Ahvenanmaan karitsasta, parmesaani-persiljamajoneesia ja pikkelöityä fenkolia  L,G
Korvasienikeittoa ja mallasta  L
Ahventa ja haukea, tillinsiemenkastiketta ja varhaisperunaa  L,G
TAI
Poronvasan paahtopaistia ja kuusenkerkkää, tummaa riistakastiketta  L,G
Mansikka-raparperi-Britaleivos  L
MENU GOURMAND   48,00 / 68,00
Burrataa, tomaattiterriiniä ja varsiselleriä  G
Gratinoitua hummeria ja pekonista caesar-salaattia  L
Jäätelöä tai sorbettia (2 palloa) ja kastiketta valinnan mukaan
 

ALKURUOKIA

Amuse bouche   4,50
Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L,G  14,50
Etanoita Haikon tapaan  L,G  13,50
Tartar Ahvenanmaan karitsasta, parmesaani-persiljamajoneesia ja pikkelöityä fenkolia  L,G  14,50
Korvasienikeittoa ja mallasta  L  12,50
Burrataa, tomaattiterriiniä ja varsiselleriä G  13,50
Caesar-salaattia  L (gluteeniton ilman leipäkrutonkeja) 9,00 / 14,50
Caesar-salaattia ja paahdettua kananpoikaa  12,00 / 18,00
Caesar-salaattia ja kylmäsavulohta  14,00 / 19,00

VÄLIIN 

Cava-sorbetti 4,50 

LÄMPIMIÄ RUOKIA 

Ahventa ja haukea, tillinsiemenkastiketta ja varhaisperunaa  L,G  36,00
Gratinoitua hummeria ja pekonista caesar-salaattia L,G    puolikas 24,00 / kokonainen 42,00 
Savustettua Haikon härkää "since 1966", yrttivoi- ja pikkelssikastiketta   L,G  38,00
Poronvasan paahtopaistia ja kuusenkerkkää, tummaa riistakastiketta  L,G  42,00
Paahdettua kukkakaalia, mäntyöljyllä maustettua hampun- ja pinjansiementahnaa, kesän kasviksia  G, vegaaninen  24,00

JÄLKIRUOKIA 

Mansikka-raparperi Brita-leivos  L  12,50
Mojito-moussea ja Domino-crumblea  L  12,50
Jäätelöitä ja sorbetteja 1 pallo 6,00, 2 palloa 10,00
Suklaata Porvoosta  G   9,00
Juustoa ja hilloketta   L   9,00
 
L= Laktoositon
VL= Vähälaktoosinen 
G= Gluteeniton 
Pyydäthän tarvittaessa henkilökunnalta lisää tietoa ruuan sisältämistä allergeeneista.