À la carte 12.6.-9.9.2019
Valitse valmis menukokonaisuus tai valitse mieleisesi alku-, pää- ja jälkiruoista.
| IMPERIAL MENU 76 € |
| Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L,G Korvasienikeittoa ja mallasta L Savustettua Haikon härkää "since 1966", yrttivoi- ja pikkelssikastiketta L,G Juustoa ja hilloketta L,G Mojito-moussea ja Domino-crumblea L |
| MENU HAIKKO 61 € |
| Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L,G Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta L,G Mojito-moussea ja Domino-crumblea L |
| NORDIC SUMMER MENU 68 € *Stockmannin kanta-asiakaskortilla Menu 63,00 |
| Tartar Ahvenanmaan karitsasta, parmesaani-persiljamajoneesia ja pikkelöityä fenkolia L,G Korvasienikeittoa ja mallasta L Ahventa ja haukea, tillinsiemenkastiketta ja varhaisperunaa L,G TAI Poronvasan paahtopaistia ja kuusenkerkkää, tummaa riistakastiketta L,G Mansikka-raparperi-Britaleivos L |
| MENU GOURMAND 48,00 / 68,00 |
| Burrataa, tomaattiterriiniä ja varsiselleriä G Gratinoitua hummeria ja pekonista caesar-salaattia L Jäätelöä tai sorbettia (2 palloa) ja kastiketta valinnan mukaan |
ALKURUOKIA |
| Amuse bouche 4,50 |
| Sokerisuolattua hiillostettua kotimaista kirjolohta, perunaohukainen ja hapatettua kermaa L,G 14,50 |
| Etanoita Haikon tapaan L,G 13,50 |
| Tartar Ahvenanmaan karitsasta, parmesaani-persiljamajoneesia ja pikkelöityä fenkolia L,G 14,50 |
| Korvasienikeittoa ja mallasta L 12,50 |
| Burrataa, tomaattiterriiniä ja varsiselleriä G 13,50 |
| Caesar-salaattia L (gluteeniton ilman leipäkrutonkeja) 9,00 / 14,50 |
| Caesar-salaattia ja paahdettua kananpoikaa 12,00 / 18,00 |
| Caesar-salaattia ja kylmäsavulohta 14,00 / 19,00 |
VÄLIIN |
| Cava-sorbetti 4,50 |
LÄMPIMIÄ RUOKIA |
| Ahventa ja haukea, tillinsiemenkastiketta ja varhaisperunaa L,G 36,00 |
| Gratinoitua hummeria ja pekonista caesar-salaattia L,G puolikas 24,00 / kokonainen 42,00 |
| Savustettua Haikon härkää "since 1966", yrttivoi- ja pikkelssikastiketta L,G 38,00 |
| Poronvasan paahtopaistia ja kuusenkerkkää, tummaa riistakastiketta L,G 42,00 |
| Paahdettua kukkakaalia, mäntyöljyllä maustettua hampun- ja pinjansiementahnaa, kesän kasviksia G, vegaaninen 24,00 |
JÄLKIRUOKIA |
| Mansikka-raparperi Brita-leivos L 12,50 |
| Mojito-moussea ja Domino-crumblea L 12,50 |
| Jäätelöitä ja sorbetteja 1 pallo 6,00, 2 palloa 10,00 |
| Suklaata Porvoosta G 9,00 |
| Juustoa ja hilloketta L 9,00 |
| L= Laktoositon |
| VL= Vähälaktoosinen |
| G= Gluteeniton |
| Pyydäthän tarvittaessa henkilökunnalta lisää tietoa ruuan sisältämistä allergeeneista. |