Juhlatarjoilut

Haikon Kartanon juhlatarjoilut 2019-2020

Kauniita cocktailpaloja maljan yhteyteen, runsas buffetpöytä, pöytiin tarjoiltavat menut,  iltapäivän kahvitilaisuus ja suolapalaa loppuiltaan.

COCKTAIL-PALOJA  4 €/kpl 
– pieniä, sormin syötäviä paloja, minimi 3 kpl/hlö, väh. 20:lle

Jokirapuja ja yrttiaiolia
Graavisiikaa ja siianmätiä
Kylmäsavuporoa ja karpaloa
Kauden kasvisterriiniä
Brie-juustoa ja vadelmaa   
 
KAHVITILAISUUS 29 €/hlö
- ravintolasali käytössä 3 h, väh. 20:lle
Kylmäsavuporolla päällystettyjä karjalanpiirakoita
Pieniä graavilohileipiä
Kasvispaistosta kauden mukaan
Pikkuleipiä, 2 lajia
Täytekakkua
Kahvia, teetä, mehua
 
JUHLAMENU PÖYTIIN TARJOILUNA  62,50 (3-ruokalajia) / 69,50 (4-ruokalajia)
Hinta sisältää Haikko-veden, valitse 1 sama menu / ryhmä, väh. 20:lle
ALKURUOKA (valitse 1 tai 2 alkuruokaa)
  • Maa-artisokkakeittoa ja yrttiöljyä
  • Sokerisuolattua siikaa, tillimajoneesia ja pikkelöityä kurkkua
  • Fasaanimoussea,  marinoituja kauden sieniä ja pihlajanmarjahyytelöä
PÄÄRUOKA (valitse 1)
  • Paahdettua Nieriää, fenkolivoikastiketta, kauden vihanneksia ja uuden sadon perunaa
  • Savustettua Haikon härkää ”since 1966” ja yrttivoikastiketta, kauden vihanneksia ja uuden sadon perunaa
JÄLKIRUOKA
Täytekakku (ks.valikoima kakkulistaltamme). Lisäksi kahvi/tee + 5,50/hlö.
 
JUHLABUFFET  64 €/aik., 32 €/lapsi 4-12v., väh. 30:lle
ALKURUOAT, valitse 4 alkuruokaa:       
Katkarapuja Skagen 
Silliä ja silakoita sekä tilliperunoita
Sillikaviaaria  
Lohipastramia ja sitrusvinaigrettea
Lämminsavustettua siikaa, kananmunaa, punasipulia ja omenaa
Pikkelöityjä metsäsieniä
Timjamimarinoituja kasviksia
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja rucolaa
Porsaan rosvofilettä ja bbq-kastiketta
Härän paahtopaistia ja pihlajanmarjahyytelöä                                    
SALAATIT, valitse 3 salaattia:
Vihersalaatin lisäksi:  
Jokirapu-avokadosalaattia 
Kananpoika-caesarsalaattia   
Savuporo-leipäjuustosalaattia ja karpaloa
Salaatti Malmgårdin emmervehnästä, kurpitsasta ja kukkakaalista
Salaatti uuden sadon perunasta ja kevätsipulista
Tomaatti-mozzarellasalaattia                
Leipää (2 laatua) ja kotimaista voita
LÄMMIN RUOKA, valitse 1 vaihtoehdoista: 
1. Loimutettua merilohta ja kauden sienikastiketta
2. Savustettua Haikon härkää ja yrttivoikastiketta
3. Paahdettua kananpoikaa ja tummaa basilikakastiketta
Lisäkkeinä on paahdettuja perunoita ja sesongin parhaita kasviksia
2 pääruokaa, lisämaksu + 6 € / hlö
 
JÄLKIRUOKA BUFFET'iin, valitse toinen vaihtoehto:
Vaihtoehto A: Täytekakkua, kahvia, teetä ja mehua (Ks. valikoima kakkulistaltamme)
Vaihtoehto B, valitse 1:
1. Kartanon suklaakakkua, marjoja tai hedelmää
2. Kauden makea piiras ja vaniljavaahtoa
3. Marja-pannacotta

Jälkiruoan vaihtoehto B sisältää myös herkkutornin hedelmistä, makeisista ja suklaasta
Jälkiruoan vaihtoehto B:hen lisäksi kahvi/tee + 5,50 /hlö

 
ILTAPALAT
Väh.30:lle päivällisen Haikossa syöneille ryhmille, ennakkotilaus.
1. Hot dog pitkällä nakilla, kurkkusalaattia, paahdettua sipulia, sinappia, ketsuppia 8 € /hlö     
2. Riistamakkaroita, lihapyöryköitä, maissilastuja, tomaattisalsaa ja leipää  10 € /hlö
3. Riistakiusausta, vihersalaattia ja leipää  12 € /hlö
4. Grillatulla falafelpihvillä täytetty pitaleipä ja jogurttikastiketta 10 €  /hlö                                                      

 

Täytekakut

Kartanon suussasulavat täytekakut sekä trendikkäät moussekakut häihin ja muihin juhliin. Tutustu täytekakkuhinnastoon ja laatuihin tästä

Erikoisruokavaliot

Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan vähälaktoosisiksi. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.

Voimassa

Hinnat ovat voimassa v.2019-2020 ja sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden mm. sesongin mukaisiin muutoksiin.

Varaukset

Ota yhteys Haikon Kartanon juhlapalveluun. Autamme ja toteutamme toiveidesi mukaan ikimuistoiset juhlat!

Varaa juhlat / pyydä tarjous tästä