Menut ryhmille 4.6.-7.9.2020
Haikon keittiöpäällikkö on suunnitellut ryhmille valmiit, herkulliset menukokonaisuudet, jotka on ennakkotilauksesta vähintään 6 henkilön seurueille, 1 sama menu/ryhmä. Hinta sisältää Haikko-veden. Jälkiruoka on vaihdettavissa täytekakkuun veloituksetta / lisämaksusta riippuen kakkuvalinnasta.
| NORDIC MENU 70,50 |
| Korvasienikeittoa ja palvattua villisikaa Tyysteristä L,G Poro-pastramia ja puolukkaa L,G Paistettua ahventa ja paahdettua sitruunakastiketta L,G tai Uusimaalaista peuran fileetä ja tummaa riistakastiketta L,G Raparperi-murupiirakkaa ja maitojäätelöä |
| MENU HAIKKO 63,50 |
| Sokerisuolattua siikaa, sardilli-rouillea ja haukiröraa L,G Kevyesti savustettua kotimaista Haikon Härkää since 1966 ja yrttivoikastiketta L,G Paahdettu appelsiinikermavanukas ja mansikkaa L,G |
| IMPERIAL MENU 78,50 |
| Sokerisuolattua siikaa, sardelli-rouillea ja haukiröraa L,G Korvasienikeittoa ja palvattua villisikaa Tyysteristä L,G Kevyesti savustettua kotimaista Haikon Härkää since 1966 ja yrttivoikastiketta L,G Juustoa ja hilloketta L,G Paahdettu appelsiinikermavanukas ja mansikkaa L,G |
| ROMANOV-MENU, 4-ruokalajia 78,50 €, 5-ruokalajia 85,50 € |
| Nuoren keisarin Nikolai II:n virkaanastujaispäivänä Pietarissa vuonna 1896 7000 juhlavierasta nautti kultalautasilta ylellisen illallisen. Nyt kutsumme Teidät Haikkoon maistamaan versiotamme tuosta illallisesta. |
| Sokerisuolattua siikaa, sardelli-rouillea ja haukiröraa L,G Hanhenmaksakeittoa L,G Tatteja ”Julienne” L,G Uusimaalaista peuran fileetä ja tummaa riistakastiketta L,G Paahdettu appelsiinikermavanukas ja mansikkaa L,G |
| VERDE MENU 58 € |
| Sydänsalaattia, marinoituja kasviksia ja basilika-kreemiä L,G Kauden sienirisottoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja vuohenmaitojuustoa VL, G Jälkiruoka valinnan mukaan listalta |
| FOUR SEASONS -MENUT 3-ruokalajia 63,50 €, 4-ruokalajia 70,50 €, 5-ruokalajia 78,50 €, 6-ruokalajia 85,50 € |
| valitse haluamasi ruokalajit alla olevista vaihtoehdoista (1 sama menu/ryhmä) |
| ALKURUOKIA |
| Sokerisuolattua siikaa, sardelli-rouillea haukiröraa L,G Korvasienikeittoa ja palvattua villisikaa Tyysteristä L, G Poro-pastramia ja puolukkaa L,G Sydänsalaattia, marinoituja kasviksia ja basilika-kreemiä L,G |
| VÄLIRUOKIA |
| Cavasorbetti L,G Haukiröra L Juustoa ja hilloketta |
| LÄMPIMIÄ RUOKIA |
| Paistettua ahventa ja paahdettua sitruunakastiketta L,G Kevyesti savustettua kotimaista Haikon Härkää since 1966 ja yrttivoikastiketta L,G Uusimaalaista peuran fileetä ja tummaa riistakastiketta L,G Kauden sienirisottoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja vuohenmaitojuustoa VL, G |
| JÄLKIRUOKIA |
| Paahdettu appelsiinikermavanukas ja mansikkaa L,G Valkosuklaa-herukkaparfait ka Malmgårdin kaura-crumblea Raparperi-murupiirakkaa ja maitojäätelöä |
| SESONKIMENU 55 € |
| Myskikurpitsakeittoa ja rakuunakermaa L,G Pitkään haudutettua häränrintaa ja Bbq-kastiketta, paahdettuja juureksia ja perunaröstiä L,G Lakka-triffle L |
Menut voimassa vähintään kuuden henkilön seurueille, kun tilataan samansisältöinen menu koko ryhmälle. Haikko-vesi sisältyy menun hintaan. Ennakkotilaus.
Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan vähälaktoosisina. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen. Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan.
VARAUKSET Hotelli Haikon Kartanon myyntipalvelusta puh.019 576 0360, myynti@haikko.fi