Hyppää pääsisältöön

Saunaruoat ja -juomat 2019

Vähintään 6 henkilölle, buffet vähintään 10 henkilön seurueille. Sama menu koko ryhmälle. Saunaruoka tarjoillaan Haikon tilaussaunoilla. Ennakkotilaus.
 
Kananpoika-Caesarsalaatti, leipä 19 €
Kreikkalainen salaatti, leipä 18 €
Lämmin piiras (kinkku/savulohi/kasvis valinnan mukaan), Västerbotten-juustosalaatti ja vihersalaatti 28 € (1 piiraslaatu) / 33 € (2 piiraslaatua)
Lohikiusaus, vihersalaatti, leipää 22 €
Riistakiusaus, vihersalaatti, leipää 22 €
Grillimakkara 5 €
Grillimakkara ja kartanon perunasalaattia 12 €
Juustotarjotin: kolme lajia juustoja, hedelmiä, keksejä, iso 19 € (sis.yht.200g juustoa) / pieni 14 € (sis. yht. 120 g juustoa)
Snacks, kolmen lajitelma ja dippi 9 €
Kauden makea piiras 7 €
Marjapannacotta 7 €
Brunbergin makeislajitelma 5 €
Kahvi 3,50 €
 
BUFFET 49 € (väh. 10:lle),  sis. alkuruokia, lämpimän ruoan ja jälkiruoan.

Lohipastramia
Gubbröra eli sillikaviaaria ja tummaa leipää
Paahdettua kananpoikaa, paholaisenkastiketta
Coleslaw eli kaalisalaattia
Vihersalaattia, sitrusvinaigrettea
Leipää
Lämmin ruoka (1-2 vaihtoehtoa valinnasta riippuen)

Vaihtoehdot lämpimäksi ruoaksi (1 vaihtoehto sis.hintaan / 2 vaihtoehtoa lisämaksu + 5 €/hlö)
  • Kartanossa savustettua lohta ja pikkelssikastiketta sekä perunakasvissalaattia
  • Riistakiusaus tai Lohikiusaus
  • Ylikypsää porsaankylkeä BBQ ja perunakasvissalaattia
  • Riistamakkaroita, lihapullia, maissilastuja ja tomaattisalsaa
Jälkiruoka (valitse alla olevista vaihtoehdoista 1 )
  • Kauden makea piiras ja kahvi/tee
  • Marjapannacotta ja kahvi / tee

 

Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien mukaan vähälaktoosisiksi. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.

Saunajuomalista

   
     
Talon suositusviinit 1/1 14 cl
Talon kuohuviini: 50,00 9,40
Xènius Brut Seleccion (k)    
Covides, Espanja    
     
Talon punaviini: 1/1 16 cl
Château de Pennautier 2016 52,00 11,10
AC Cabardès, Ranska    
     
Talon valkoviini: 1/1  
Grand C Riesling Reserve (k) 52,00 11,10
Alsace, Ranska    
     
Miedot alkoholijuomat 0,33 tölkki  
Sandels 4,7 % 6,80 €  
A. Le Coq Gin Long Drink 5,5% 7,10 €  
Sherwood Apple/ Pear Cider 4,7 % 7,10 €  
     
Alkoholittomat juomat  plo  
Lähdevesi 2,90 €  
Olvi virvokkeet (Vichy, Lemon, Jaffa, Cola, Cola Light) 4,80 €  
     
Captain Kombucha  6,50 €  
Warsteiner, alkoholiton olut 4,80 €  
Somersby, alkoholiton siideri 4,80 €