Albert Edlfelt -museon kesänäyttelyn ja yhteistyömme kunniaksi, olemme luoneet elämäniloisen "Joie de vivre" -menun kartanoravintolaamme.
Sydämellisesti tervetuloa Ville Vallgrenin maailmaan Haikon Kartano & Kylpylähotelliin sekä Albert Edelfeltin Ateljeeseen!
Albert Edelfeltin näyttelyvieraana kävi usein hänen rakas ystävänsä elämäniloa sykkivä kuvanveistäjä Ville Vallgren (1855–1940). Nämä kaksi taiteilijaa olivat ystäviä Porvoossa vietetystä lapsuudesta lähtien. Ystävyys jatkui tiiviinä Pariisissa Edelfeltin kuolemaan saakka 1905. Joulukuussa 2025 Ville Vallgrenin syntymästä tulee kuluneeksi 170 vuotta.
Näyttelyn kunniaksi keittiöpäällikkömme ja tiimimme ovat loihtineet Ville Vallgren -menun ajan henkeen.
Alkumaljaksi suosittelemme Viva Ville Cocktail / Viva Ville Mocktail
~~~~~~~~
Peurapaté, pikkelöityjä sieniä ja pihlajanmarjaa (L)
Deer pâté, pickled mushrooms and rowanberry
“Porvoon seudun metsissä Ville oppi nuorena metsästämisen jalon taidon.”
Juomasuositus: Malmgård Emmer IPA / Nicolas Feuillatte Brut Champagne
Bouillabaisse (L,G)
Äyriäisiä ja vaaleaa kalaa sahramilla maustetussa täyteläisessä, hummeriliemessä sekä valkosipulilla maustettua Rouillea
Seafood and white fish in a rich saffron flavour lobster broth and Rouille seasoned with garlic
”Ville rakasti kalaruokia ja Bouillabaisse hullaannutti kuvanveistäjän Pariisin ravintoloissa.”
Juomasuositus: Haikko Pils / Domaine Houchart Rosé
Viivin kesäillan viettelys (L,G)
Marenkia, marinoituja hedelmiä ja mansikoita
Meringue, marinated fruit and strawberries
”Viivi vaimo hemmotteli miestään hyvällä ruualla ja laadukkailla viineillä.”
Viinisuositus: Asti Tosti
Menu 61 €
Viinipaketti 49 €
~~~~~~~
Café d’amour 7,50 €
Rakkauden kahvia ja ruusumausteinen suklaa
Love coffee and rose-spiced chocolate
Ryhmävaraukset 10:lle vieraalle ja sen yli myynti@haikko.fi tai tel. 0600 151 31 (arkipäivisin 8:30–17)
Ateljeessa esitellään vedoksin ja valokuvin Edelfeltin ystäviä, malleja ja hänelle rakkaita henkilöitä. Ateljeen näyttelyssä kerrotaan myös Edelfeltin perheen kesänvietosta Haikossa.
Villa Albertin näyttelyssä on esillä Ville Vallgrenin veistoksia, hänen suunnittelemiaan taide-esineitä, maalauksia ja luonnoksia sekä valokuvia Porvoon museon kokoelmista. Ville Vallgrenin teoksia tulee mm. Orimattilan taidemuseosta Ilmari ja Toini Wall-Hakalan taidesäätiön kokoelmasta sekä Wallgrenin suvulta ja yksityiskokoelmista. Albert Edelfeltin maalauksia tulee yksityiskokoelmasta.
Koko näyttelyn ajan 7.5.–28.9.2025 Lapland Hotels Club -jäsenet, jotka yöpyvät Haikon Kartanossa tai Kylpylähotellissa, saavat veloituksetta pääsyliput Ville Vallgrenin näyttelyyn! Pääsyliput saat Haikon Kartano & Kylpylän vastaanotosta saapuessasi majoittumaan. Näyttely sijaitsee vain 700 metrin päässä Kartanolta.
Näyttelyn aukioloajat: 7.5.–28.9.2025, ti–su klo 10–16
Kuva: Albert Edelfelt Haikon puutarhasta 1880, yksityiskokoelma
