Runsas alkuruokabuffet:
Silliä ja silakkaa L,G
Kylmäsavuhauki tartaria, smetanaa ja kirjolohen mätiä L,G
Lämminsavulohta ja lime-kermaviiliä L,G
Katkarapuja Skagen kastikkeessa M,G
Tilliperunaa L,G
Salaatteja ja leikkeleitä
Vihreää salaattia ja vinaigrettekastiketta Vegaaninen,G
Quinoaa, paprikaa ja halloumijuustoa L,G
Paahdettua punajuurta, pinjansiemeniä ja versoja Vegaaninen,G
Balsamietikalla marinoituja herkkusieniä Vegaaninen,G
Caesar salaattia ja kananpoikaa L,G
Revittyä paikallista ylämaan nautaa ja juureksia M,G
Saunapalvattua porsaan paistia Tyysterin Lihasavustamolta ja Bbq-kastiketta L,G
Talon leipävalikoima ja voita
Lämmin ruoka pöytiintarjoiltuna:
Herkkutatti arancini ja pepperoncinikastiketta L,G ( saatavissa vegaanisena)
TAI
Paahdettua taimenta ja verigreippi beurre blanc-kastiketta L,G
TAI
Pitkään haudutettua hirvenrintaa, konjakilla maustettua kermakastiketta L,G
Lapsille lämminruoka buffetpöydästä:
Lihapullia ja talon kermakastiketta LG
Paistettua kananpoikaa ja kirsikkatomaattikastiketta LG
Perunamuussia ja ranskalaisia perunoita LG
Jälkiruokabuffet:
Isänpäiväkakkua
Mustikkapannacottaa ja kauracrumblea
Herkkutornista hedelmiä, Brunbergin suklaata ja macaronseja
Juustoja, keksejä ja hilloketta
Kahvia ja teetä
|